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Un Ingeniero convertido en Chef

Un ingeniero convertido en chef

Rodrigo Salazar incursionó en el mundo de la cocina y hospitalidad, y encontró lo que verdaderamente le satisfacía profesionalmente. Como parte de su trayectoria, inclusive instruyó estudiantes de gastronomía, enfocándose en la importancia de estar apasionado de esta rigurosa y difícil carrera.

En el transcurso de dos décadas, el chef Rodrigo ha trabajado en diversas cocinas a nivel mundial, junto a chefs de varias naciones, aprendiendo y colaborando en las artes culinarias. En el 2017 tuvo la oportunidad de unirse al equipo de Parador Resort & Spa como Chef Ejecutivo.

¿Cuáles son los objetivos del chef Rodrigo en Parador Resort & Spa? Crear experiencias atrevidas e innovadoras en un ambiente de cocina divertido y creativo donde todos trabajan en equipo. De un espléndido y diverso desayuno buffet, a tapas en el Bar Don Juan, a cena en La Galería, o una cena privada en el Salón Privado La Reina, busca llenar y exceder expectativas y requisitos culinarios.

La Galeria

La Galeria

Este restaurante chic y casual abre para desayuno, almuerzo y cena, y ofrece un menú diverso con especiales diarios que incluyen recetas locales y platillos inspirados en el Mediterráneo. El menú varía dependiendo en ingredientes estacionales y combinan opciones locales e internacionales, vegetarianas, veganas y sin gluten.

Nuestro extenso desayuno buffet, que está incluido en el precio de la habitación, cuenta con una estación donde diseñar su propio omelette, pan y pastelería recién horneada, fruta, el tradicional gallo pinto y el intenso café costarricense.

Bar Don Juan

Bar Don Juan

El Bar Don Juan es el mejor lugar donde reunirse y socializar antes de la cena. Relájese en la tarraza externa mientras admira el atardecer, o aproveche un cóctel del happy hour mientras disfruta a su equipo favorito en el televisor de pantalla grande.

Conforme entra la noche, el Bar Don Juan se transforma de un íntimo salón a un salón nocturno lleno de vida, con ritmos tropicales y mucho baile.

La Reina

La Reina

Las cenas sensoriales del chef Rodrigo Salazar han atraído a amantes de la gastronomía internacionales (foodies) a visitar Parador.

Servidas para un máximo de 10 comensales en el “Salón de la Reina”, son creadas usando ingredientes costarricenses y técnicas de cocina innovadoras. Este íntimo salón se rodea con proyecciones de video de arriba a abajo, que varían dependiendo de la presentación del platillo, y se sincronizan con sonido envolvente y coloridas sensaciones.

El Galeón Pool Bar

El Galeón Pool Bar

¡Satisfaga su apetito sin dejar la piscina en el Galeón!

El apetitoso menú de almuerzo ofrece opciones que incluyen aperitivos, bocadillos y sándwiches.

El bar acuático saciará su sed con una variedad de jugos tropicales y cocteles recién hechos, cervezas y bebidas Premium.

La Fragata

La Fragata

Ubicado en el edificio Ocean Vista Suites, La Fragata se distingue por su ubicación en el punto más alto de la propiedad.

Saboree mariscos frescos y otras opciones saludables mientras percibe la suave brisa del océano y se asombra con las incomparables vistas.

Acompáñenos para el almuerzo, y disfrute una cena gourmet con nosotros durante la temporada alta. El servicio de piscina está disponible todo el día y las vistas de atardeceres espectaculares hacen de este lugar la opción ideal para cocteles al caer la noche.

La Cava

La Cava

Disfrute de una cena romántica en nuestra bodega de vinos estilo medieval con aire acondicionado. Servicio impecable acompaña un menú de especialidades que puede crear con cualquiera de los ofrecimientos de los restaurantes in-situ, acomodando a un máximo de cuatro comensales.

Permita que el chef Rodrigo y su equipo le preparen una cena exclusiva de varios platillos con maridaje y degustación de vinos.

Gourmet Room

Gourmet Room

Un elegante y privado espacio con aire acondicionado que puede montarse a la medida con 9 mesas, 4 comensales en cada mesa.

Cómodas sillas tapizadas proveen asientos para atender a 36 invitados, y el salón es ideal para grupos pequeños y bodas.